تغذیه صحیح بر اساس گروه خونی

تغذیه مناسب برای هر فرد برای حفظ سلامتی و داشتن اندامی زیبا لازم است. رژیم غذایی گروه خونی بسیار محبوب است که اصول آن بر استفاده از غذاهای مناسب برای بیمار با توجه به ویژگی های ژنتیکی، یعنی با توجه به گروه خون و فاکتور Rh دلالت دارد. چنین منویی مبتنی بر غنی سازی رژیم غذایی با محصولات مثبت و خنثی است، به استثنای غذاهای ممنوعه.

اصول اساسی

ثابت شده است که اضافه وزن و بسیاری از بیماری ها در 90 درصد موارد نتیجه سوء تغذیه است. با شنیدن این جمله از پزشک که پیروی از رژیم غذایی ضروری است، بسیاری از بیماران دچار ناامیدی می شوند، زیرا برای اکثر آنها محدود کردن خود در رژیم غذایی بسیار دشوار است. رژیم غذایی گروه خونی به کاهش وزن اضافی و جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف بدون مشکل کمک می کند. در عین حال، بیمار نیازی به کالری شماری و ترک غذاهای مورد علاقه ندارد. تنها کاری که باید انجام شود این است که فقط برخی از غذاها را از رژیم غذایی حذف کنید و نتیجه مطلوب دیری نخواهد آمد.

جیمز دامادو، پزشک آمریکایی، در نتیجه تحقیقات چندین ساله خود، پیشنهاد کرد که برای هر گروه خونی غذاهای مثبت، منفی و خنثی وجود دارد. این دانشمند استدلال کرد که غذاهای مفید برای برخی افراد می تواند به سایر بیماران آسیب برساند. بر این اساس می توان نتیجه گرفت که خود طبیعت به انسان می گوید که چه نوع غذایی باید بخورد.

مزایا و معایب

نظرات نمایندگان پزشکی رسمی در مورد چنین رژیم غذایی متفاوت است. برخی استدلال می کنند که تغذیه به گفته جیمز دامادو نوشدارویی نیست و حتی می تواند به بیمار مبتلا به یک بیماری خاص آسیب برساند. طرفداران دیدگاه مخالف اصرار دارند که رژیم غذایی گروه خونی راهی عالی برای کاهش وزن و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها است که نه یک بار بلکه در طول زندگی فرد باید از آن استفاده کرد. مانند بسیاری از رژیم های غذایی، تغذیه ژنتیکی مزایا و معایب خود را دارد.

جیمز دامادو در توسعه رژیم غذایی خود با این اصول هدایت شد که وقتی یک فرد به درستی خورده نمی شود، درگیری پروتئین های غذا و آنتی بادی ها در خون فرد رخ می دهد. اما از نقطه نظر علمی، مشخص است که با ورود به بدن، هر پروتئینی به اسیدهای آمینه حل می شود و آنتی بادی ها نمی توانند منشا آنها را تعیین کنند.

رژیم غذایی گروه خونی علیرغم معایب آشکاری که دارد، مزایایی نیز دارد. تغذیه با کاهش دریافت کل کالری در بدن به عادی سازی وزن بدن کمک می کند. وعده های غذایی موجود در رژیم غذایی سالم و مفید هستند. این جدول شامل انواع محصولات است، بنابراین غذا کامل و متعادل است.

مهم! به لطف رعایت دقیق قوانین خاص، می توان انرژی کافی برای بیمار فراهم کرد، بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی مفید اشباع کرد.

اصول رژیم غذایی

برای دستیابی به نتایج مطلوب، لازم است اصول و توصیه های جدول درمانی d'Amado را به شدت رعایت کنید. این شامل:

• تقسیم همه افراد به چهار نوعگروه خونی معمولاً با اعداد یا حروف مشخص می شود. به عنوان مثال، در کشور ما، مقادیر 1، 2، 3 و 4 از گروه خونی استفاده می شود، در آمریکا گروه اول به عنوان O، گروه دوم - A، سوم - B و چهارم - AB تعیین می شود.
• همه افراد بسته به ویژگی های ژنتیکی خود باید فقط غذاهای مجاز و مقدار کمی از غذاهای خنثی را در رژیم غذایی خود بگنجانند. موارد ممنوعه را باید به طور کامل رها کرد، زیرا اگر از آنها به مقدار زیاد استفاده کنید، این می تواند منجر به چاقی، ایجاد بسیاری از بیماری های خطرناک شود.
• فعالیت بدنی کافی مورد نیاز است. نویسنده جدول رژیم غذایی علاوه بر محصولات توصیه شده و ممنوعه، انواع ورزش های مناسب را برای بیماران انتخاب کرده است. مثلاً برای مردان گروه دوم، یوگا، پیاده روی مسابقه ای، شنا را توصیه کرد. برای گروه اول - تمرینات قدرتی، وزنه برداری؛
• وارد کردن افزودنی های غذایی به رژیم غذاییبرخی از اجزا به دلیل محدودیت های غذایی به مقدار کافی عرضه نمی شوند. برای جبران کمبود آنها، نویسنده مصرف مجتمع های ویتامین اضافی را توصیه می کند.

اصول فوق اساسی هستند و اگر درست غذا بخورید، نویسنده رژیم وعده نتیجه مثبت در چند ماه را می دهد.

آیا موارد منع مصرف وجود دارد

مزیت دیگر رژیم غذایی این است که تغذیه گروه خونی عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد. غذاها را می توان ترکیب کرد، برخلاف وعده های غذایی جداگانه. استثناء عدم تحمل شخصی به غذاهای خاص است. اما حتی اگر بیمار واکنش آلرژیک به انواع خاصی از غذا داشته باشد، همیشه می توان آنها را با آنالوگ جایگزین کرد. این باعث می شود که میز d'Amado از سایر رژیم های غذایی سخت متمایز شود.

علاوه بر این، باید به وجود بیماری های همزمان در فرد توجه کرد. به عنوان مثال، اگر یک بیمار از فشار خون بالا یا سایر آسیب شناسی های قلبی عروقی رنج می برد، غذاهای گوشتی چرب باید حتی برای نمایندگان گروه اول از منو حذف شوند، علیرغم این واقعیت که رژیم غذایی گروه خونی اول شامل مقدار زیادی فرآورده های گوشتی است. . در عین حال، افرادی که از کم خونی رنج می برند، نباید گوشت را ترک کنند، حتی اگر به طور عمده غذاهای گیاهی و پروتئینی نشان داده شود.

جنبه دیگر ویژگی های سنی است. کودکان پیش دبستانی که در گروه گوشت خوار هستند نمی توانند تنها از این محصول منو تهیه کنند. به بیماران مسن مبتلا به پوکی استخوان و سایر بیماری ها توصیه نمی شود که غذاهای حاوی کلسیم را به طور کامل کنار بگذارند، حتی اگر اساس رژیم غذایی آنها فقط شامل غذاهای گوشتی باشد.

به طور خلاصه می توان گفت که قبل از پیروی از رژیم غذایی، انجام یک معاینه پزشکی جامع و مشاوره با یک متخصص ضروری است. به خصوص وقتی صحبت از افراد مبتلا به بیماری هایی مانند دیابت شیرین، آسیب شناسی کلیه ها، کبد، قلب و سایر اندام ها باشد.

غذاهای توصیه شده و ممنوعه بر اساس گروه

در طول تحقیقات پزشکی، مشخص شد که بسته به گروه خونی، همه افراد ترجیحات غذایی و سایر ویژگی های فردی متفاوتی دارند.

«شکارچیان» یا گروه اول

اعتقاد بر این است که از این گروه بود که بقیه در سیر تکامل طبیعی فرود آمدند. حدود 30 درصد از کل مردم جهان متعلق به "شکارچیان" هستند. به گفته کارشناسان، رژیم غذایی برای 1 گروه خونی باید حاوی مقدار زیادی پروتئین (ماهی و گوشت، به جز گوشت خوک)، حبوبات و غذاهای دریایی باشد. برای تقسیم غذا به غذاهای مضر، سالم و خنثی، مرسوم است که از جدول رژیم غذایی بر اساس گروه خونی استفاده شود.

لیست محصولات گروه اول:

مفید	ممنوع	خنثی
گوشت گاو و بره	گوشت خوک	گوشت مرغ
فیله بوقلمون	اردک	خرچنگ
خرگوش	غاز	تخم مرغ
جگر و قلب گاو	گوشت خوک	فندق
جلبک دریایی	رودخانه شور و ماهی دریایی	بادام
ماهی قزل آلا، پیک و شاه ماهی تازه	شاه ماهی ترشی	لوبیا سیاه
روغن زیتون و کتان	شیر کامل	مارچوبه
گیلاس	کفیر	لوبیا
آلو گیلاس	بستنی	برنج و آرد برنج
سیب	خامه ترش	نخود سبز
شکل	خشخاش	شکر دانه ریز
میوه های خشک شده	بادام زمینی	هویج
انواع سالاد	پسته	پیاز
چغندر	ذرت و روغن پنبه	فلفل
فلفل دلمه ای	عدس	خیارها
سیب زمینی شیرین	پاستا	گوجه فرنگیها
تعظیم پاری	سمولینا	توت
کلم بروکلی	بلغور جو دوسر	زغال اخته
جعفری	محصولات نان تهیه شده از آرد درشت	چای سبز
پنیر سویا و شیر	شامپینیون
آب میوه های رقیق شده	آووکادو
کمپوت میوه خشک	الکل
دمنوش های گیاهی	آب گازدار
Uzvars	چای و قهوه قوی

مهم! اگر منع مصرفی برای هر یک از محصولات توصیه شده برای استفاده وجود دارد، باید آن را با یک آنالوگ جایگزین کنید یا کاملاً حذف کنید.

«کشاورزان» یا گروه دوم

رژیم گروه خونی 2 باید شامل مقدار کمی گوشت و پروتئین کافی، سویا، حبوبات، ماهی و سایر غذاها باشد. سبزیجات و میوه های تازه (به استثنای مرکبات، موز، نارگیل) برای این افراد بسیار مفید است. شکر باید در حد اعتدال مصرف شود، اما به طور کامل قطع نشود.

لیست غذاهای ممنوع، مجاز و خنثی برای گروه خونی 2:

مفید	ممنوع	خنثی
ماهی خال مخالی	اردک	ترشی
اسفناج	غاز	مارینادها
هویج	گوشت خوک	دانه های آفتابگردان
کلم بروکلی	سالو	وانیل
قارچ	گوشت گاو	زیره سیاه
انواع سیب	ماهی های چرب دریایی	جو مروارید
آلو	خرچنگ	آجیل کاج
لیمو	ماهی مرکب	بادام
تخم بلدرچین	کله پاچه	فندق
فرنی گندم سیاه	سیب زمینی شیرین	تمشک
دانه کدو تنبل	شیر نارگیل و تراشه	گارنت
محصولات آرد چاودار	پسته	گلابی
لوبیا خالدار	بلغور و فرنی گندم	توت فرنگی
سویا	نان سیاه	کشمش
کدو تنبل و روغن زیتون	سس گوجه	انگور
شراب قرمز	سس مایونز	جعفری
قهوه	چای قوی	چغندر
زردآلو، آناناس، آب گیلاس، سیب، هویج	لیموناد	مارچوبه
کمپوت های نه چندان شیرین	آبجو	ترب کوهی
		کدو سبز
		تربچه
		توس، سیب، زغال اخته، آب انار
		شراب سفید

وعده های غذایی برای گروه خونی 2 باید شامل غذاهای سالم و خنثی باشد، در حالی که مصرف غذای دوم توصیه می شود.

«عشایر» یا گروه سوم

اعتقاد بر این است که این نوع ژنتیکی از مهاجرت نژادهای فردی به وجود آمده است. طبق آمار، حدود 20 درصد از کل جمعیت زمین دارای 3 گروه خونی هستند. علاوه بر این، 3 مثبت بسیار رایج تر است. "عشایر" با طبیعت همه چیزخوار خود متمایز می شوند. منوی آنها باید شامل گوشت، ماهی، محصولات لبنی باشد، اما غذاهای ممنوعه نیز وجود دارد.

تغذیه مناسب برای گروه سوم:

مفید	ممنوع	خنثی
مرغ	قلب	سرم
تخم مرغ	گوشت خوک	کرم رنگ
گوشت بره	اردک	پنیر گاوی
هیک	غاز	مارچوبه
شاه ماهی تازه و ترشی	کبد	قارچ صدفی
ماهی کم چرب دریا و رودخانه	گوشت خوک	شامپینیون
پنیر کوتاژ	ماهی دودی دریایی	پیاز
کفیر	انواع چرب رودخانه ای و ماهی دریایی	خیارها
پنیر گوسفندی	میگو	کدو سبز
سیب زمینی شیرین	كدو حلوايي	آلو خشک
کلم بروکلی	زیتون	هلو
سیب سبز	آجیل روی چرب پایه روغنی	توت فرنگی
تکه های نارگیل	جو مروارید	مرکبات
آلو غیر اسیدی	لوبیا سیاه	آجیل درشت تعداد
برنج و بلغور جو دوسر	لوبیا خالدار	پاستا
سویا	محصولات نانوایی از آرد درشت	سمولینا
نان گندم و جو	بستنی	مارچوبه و لوبیا سفید
دانه خشخاش	بادام زمینی، سویا، ذرت، روغن آفتابگردان	ماکارونی گندم دوروم
زیتون و روغن زیتون	مشروبات الکلی	عسل
چای سبز	آب انار و گوجه فرنگی	شکلات
زغال اخته، آناناس، آب انگور	لیموناد	کره
آبگوشت بابونه و گلاب		چای و قهوه به شدت دم کرده
		مشروبات الکلی
		آب شیرین گازدار

رژیم غذایی 3 گروه خونی شامل غذاهایی است که برای این نوع ژنتیکی مناسب است، به حفظ وزن در محدوده طبیعی کمک می کند و از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

مهم! رژیم غذایی نوع ژنتیکی توسط بسیاری از متخصصان تغذیه جهان به رسمیت شناخته شده است، بررسی های بسیاری را از افراد دارای طبیعت مثبت دریافت کرده است.

«نوع مختلط» یا گروه چهارم

گروه چهارم، به گفته دانشمندان، در طول ادغام دو نوع رخ داد - اول و دوم. این نوع نادرترین در نظر گرفته می شود. حاملان آن بیش از 7٪ از جمعیت کل کره زمین نیستند. گروه 4 مثبت رایج تر است و منفی نادرترین در این سیاره در نظر گرفته می شود. رژیم نوع 4 شامل فهرست نسبتاً متنوعی از غذاها است.

رژیم غذایی برای گروه خونی 4 باید با استفاده از غذاهای زیر تنظیم شود:

مفید	ممنوع	خنثی
گوشت لخم - گوشت کمچربی	مرغ	دانه کتان، بادام زمینی، روغن سویا
ماهی رودخانه ای و دریایی ترجیحا آب پز و پخته شود	قلب	آجیل کاج
شیر کامل	اردک	پسته
پنیر کم چرب	غاز	بادام
غذاهای پنیر کوتیج	تخمه آفتابگردان و کدو تنبل	عسل
غذاهای لوبیا	فرنی گندم سیاه و محصولات آرد گندم سیاه	جوز هندی
عدس	سرکه شراب سفید	فلفل قرمز
لوبیا خالدار	مارینادها	قند
بلغور جو دوسر	ترشی	كدو حلوايي
برنج	نارنگی	شامپینیون
کوکی های جو دوسر	سس گوجه	شلیل
محصولات آرد چاودار	تربچه	هلو
انواع سالاد و سبزی	تربچه	توت سیاه
کاری	سالاد	توت قرمز
خیارها	ریواس	کنگر اورشلیم
فلفل دلمه ای	خرمالو	کلم بروکسل و کلم سفید
چغندر	پرتقال ها	سیب زمینی
کرفس	آووکادو	گشنیز
کنگر اورشلیم	گارنت	دارچین
گل کلم	موز	سس مایونز
دمنوش های گیاهی	فلفل سیاه	برگ بو
جوشانده زالزالک، گل رز	چای لیمو	کدو سبز
قهوه	آبگوشت مادر و نامادری	اسفناج
چای سبز	چای سیاه قوی	شراب سفید و قرمز
	نوشابه های گازدار شیرین	آبجو
	لیموناد
	الکل

مهم! جدول نشان می دهد که لیست محصولات بسیار گسترده است، بنابراین تهیه یک منوی غذایی بر اساس آنها بسیار آسان است.

برای هر نوع ژنتیکی با توجه به گروه خونی، رژیم غذایی ویژگی های خاص خود را دارد. تنها با اجرای دقیق توصیه های نویسنده و رد کامل محصولات ممنوعه می توان به نتیجه مطلوب رسید. ویژگی چنین منوی این است که میز برای کاهش وزن صاف و ایمن، بازیابی تمام عملکردهای حیاتی بدن طراحی شده است.

منوی اولین نوع ژنتیکی

یکی از گزینه های رژیم غذایی برای 1 گروه خونی در روز به شرح زیر است:

• صبح - گوشت ماهی آب پز یا پخته شده، سالاد سبزیجات، آناناس، گیلاس یا آب هویج؛
• روز - سبزیجات خام یا پخته شده، گوشت آب پز، ظرف یا فرنی لوبیا، کمپوت میوه خشک؛
• عصر - فرنی با سبزیجات، چای گیاهی.

همانطور که قبلا ذکر شد، غذای اولین گروه خونی باید حاوی مقدار کافی گوشت و ماهی باشد، زیرا این نوع ژنتیکی متعلق به "شکارچیان" است.

منوی نوع ژنتیکی دوم

رژیم غذایی گروه خونی دوم باید بر اساس غذاهای سالم و ناسالم باشد. یک منوی روزانه تقریبی به این صورت است:

• صبح - ماهی یا گوشت بدون چربی، یک لیوان کفیر، سبزیجات تازه یا پخته شده؛
• روز - حبوبات یا فرنی، خورش ماهی، برش میوه سیب، آلو، چای گیاهی؛
• عصر - پوره لوبیا خالدار، آناناس یا آب گیلاس.

رژیم نوع 2 باید شامل وعده های غذایی توصیه شده و غذاهای خنثی باشد. حتی اگر نمی توانید فوراً غذاهای ممنوعه را کاملاً ترک کنید، ناامید نشوید. لازم است به تدریج به یک رژیم غذایی سالم روی آورید تا باعث ناراحتی اخلاقی شدید فرد نشود.

منوی سومین نوع ژنتیکی

غذا برای 3 گروه خونی برای 1 روز ممکن است به شکل زیر باشد:

• صبح - یک یا دو کتلت بخارپز مرغ با یک ظرف جانبی فلفل دلمه ای و هویج، میوه ها، چای گیاهی؛
• روز - نان جو با پنیر گوسفند، پنیر دلمه، آب زغال اخته؛
• عصر - شام برای اولین گروه خونی ممکن است شامل قزل آلای پخته شده، پیک یا هالیبوت، املت بخارپز، چای سبز باشد.

افراد دارای گروه 3 می توانند به طور مستقل منو را بر اساس داده های جدول بسازند. از آزمایش و استفاده از دستور العمل های جدید نترسید. این به تنوع رژیم غذایی و بهبود خلق و خوی شما کمک می کند.

منوی نوع چهارم ژنتیکی

گروه چهارم افراد شامل گروه های خونی دوم و سوم می باشد. منوی آنها با غذاهای مخلوط متمایز می شود، باید با ماهی، گوشت، غلات، محصولات لبنی اشباع شود. یک منوی تقریبی برای 1 روز ممکن است به شکل زیر باشد:

• صبح - خرگوش آب پز یا پخته شده، سالاد فلفل شیرین و خیار، چاشنی شده با روغن زیتون، قهوه؛
• روز - کاسرول پنیر بز، برش های میوه کیوی، گریپ فروت، آناناس، انگور یا آب گیلاس؛
• عصر - نان چاودار با پنیر گوسفند، سبزیجات خورشتی، چای سبز.

حامیان تغذیه گروه خونی بر این باورند که چنین رژیمی بسیار موثر است و نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه به پیشگیری از اکثر بیماری ها نیز کمک می کند. اگر تصمیم به استفاده از آن دارید، باید گروه خونی خود را بشناسید و با خیال راحت به تغذیه مناسب روی آورید. برای جلوگیری از عواقب منفی، حتما با پزشک خود مشورت کنید.